Камбуз это яхтенная кухня. Служит для приготовления пищи из базовых продуктов или разогревания готовых блюд. На яхтах поменьше нередко является частью салона, расположенной поблизости от входа в рубку. На яхтах побольше может располагаться в отдельном помещении. Камбуз напоминает домашнюю кухню, только размещенную на меньшем пространстве и скромнее оборудованную, но при сохранении полной функциональности. Основой камбуза является плита (чаще всего газовая). Камбуз оборудован также холодильником для хранения продуктов мойкой. На яхтах высокого класса можно обнаружить духовки, микроволновки, морозильники, льдогенераторы, и даже охладители вина. Камбуз на чартерной яхте оборудован также полным комплектом тарелок, столовых приборов и кухонной утвари.

О чем следует помнить, находясь в камбузе?

• Во время готовки никогда не следует оставлять открытый огонь без надзора. Использование газовой плиты должно происходить под контролем кока. ;
• По окончании готовки следует обязательно навести чистоту на камбузе, выключить газовую плиту и спрятать тарелки и столовые приборы.
• Во время готовки нужно оставить в кастрюле несколько дополнительных сантиметров свободного места. Это уменьшит вероятность выплескивания содержимого, когда яхта по какой-либо причине начнет раскачиваться.
• Камбузы на яхтах, предназначенных для чартера, как правило оборудованы всем необходимым для приготовления пищи, если же у нас есть какая-либо любимая кухонная утварь, без которой мы не в состоянии обойтись, стоит взять ее с собой на борт.