Die Kombüse ist eine Küche auf einer Yacht. Sie dient zur Zubereitung von Mahlzeiten oder zum Aufwärmen der fertigen Mahlzeiten. Auf kleineren Schiffen ist sie oft ein Teil der Salonhalle, die sich neben dem Niedergang befindet. Auf größeren Yachten kann sie ein unabhängiger Raum sein. Die Kombüse ähnelt den Küchen zu Hause, ist jedoch kleiner und in der Regel bescheidener ausgestattet, aber mit voller Funktionalität. Das wichtigste Ausrüstungsstück der Kombüse ist ein Herd (in der Regel ein Gasherd). Sie ist auch mit einem Kühlschrank zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und einer Spüle ausgestattet. Auf Schiffen der höheren Klasse finden Sie Öfen, Mikrowellen, Gefrierschränke, Eismaschinen und sogar Weinkühler. Die Kombüse auf Charteryachten ist ebenfalls mit einem kompletten Satz Geschirr, Besteck, Töpfen und Pfannen ausgestattet.

Was sollten Sie beachten, wenn Sie in der Kombüse bleiben?

• Lassen Sie beim Kochen das Feuer nie unbeaufsichtigt. Die Benutzung des Gaskochers sollte unter der Kontrolle eines Kochs stehen.
• Nach dem Kochen ist es unerlässlich, die Kombüse zu putzen, den Gasherd auszuschalten und das Geschirr und Besteck zu verstecken.
• Lassen Sie beim Kochen ein paar Zentimeter mehr Platz im Topf. Dies verringert die Gefahr, dass Flüssigkeit verschüttet wird, wenn die Yacht etwas schwenkt.
• Kombüsen auf Charteryachten sind in der Regel gut mit allem ausgestattet, was Sie zum Kochen benötigen, aber wenn Sie Lieblings- und weniger beliebte Werkzeuge haben, ohne die Sie in der Küche nicht leben können, lohnt es sich, diese mitzunehmen.