Lodní kuchyně – Používá se k přípravě jídel nebo ohřívání již hotových. Na menších plavidlech často bývá součástí salonu, který se nachází při vstupu z paluby. Na větších lodích to může být samostatná místnost. Lodní kuchyně se podobá domácí kuchyni, ale její prostor je menší a obvykle skromněji vybavený, zato plně funkční. Základem kuchyně je sporák (obvykle plynový). Kuchyně je také vybavena lednicí pro skladování potravin a umyvadlem. Na plavidlech vyšší třídy můžete najít trouby, mikrovlnné trouby, mrazničky, výrobník ledu, a dokonce i chladiče vín. Kuchyně na charterové jachtě je také vybavena kompletní sadou nádobí, příborů, hrnců a kuchyňského náčiní.

Na co byste měli pamatovat při pobytu v lodní kuchyni?

• Během vaření nikdy nenechávejte otevřený oheň bez dozoru. Používání plynového sporáku by mělo být pod kontrolou lodního kuchaře.
• Po vaření je nutno uklidit kuchyň, vypnout plynový sporák a uložit nádobí a příbory.
• Při vaření plňte hrnce do dvou třetin. Tím se snižuje možnost rozlití kapaliny, když se loď houpe.
• Lodní kuchyně na charterových lodích jsou obvykle dobře vybaveny vším, co potřebujete k vaření, ale pokud máte nějaké oblíbené, méně obvyklé nádobí, bez kterého se v kuchyni nedokážete obejít, stojí za to je vzít s sebou.